Mørbrad i ovnen
Proteinrigt Middags- og aftensmad 2460 Visninger
Rens mørbraderne saÌŠ de rene og pæne og bank dem let flade. Smør et meget tyndt lag sennep paÌŠ kødet med en pensel eller teske og krydr efter behov (kan ogsaÌŠ gøres igen efter stegning).
Steg mørbraden i olie paÌŠ panden i 1-2 minutter paÌŠ alle sider. Læg kødet i et ildfast fad og sæt det midt i en kold ovn. Tænd ovnen paÌŠ 160° og steg i 20-30 minutter, til kødets centrumtemperatur er 62-65°.
Serveres med eksempelvis nye kartofler eller bagekartofler (se evt. opskrift paÌŠ s. 17).
| Kulhydrater | Proteiner | Fedt | Kalorier |
|---|---|---|---|
| 1 | 112 | 7 | 524 |
